加工食品で太る理由【宗像市腰痛・肩こり専門 】

太る食べ物は美味しかったり、安かったり

します。

今日はそんな食品の加工食品についてお話

します。

宗像市腰痛専門整体院　セノビ

の山本慎也です！

本日もブログを御覧いただき

ありがとうございます(^^)

加工食品はなぜ太る

現代社会においてほぼ全員が加工食品を

口にしたことがあるかと思います。

なぜ加工するのかというとより美味しく

より簡易に食べれるようにするのが主な

目的です。

そして私たちはその恩恵を受けるから

それを購入して口にしています。

そんな加工食品ですが、あなたはどんな

イメージをお持ちですか？

『なんとなく体に悪そう』

『太りそう』

でしょうか？

それでは今日はその加工食品について

詳しく解説していきます。

加工過程に問題がある

先ほどもお伝えしたように加工食品

はとても便利で美味しいというメリットが

あります。

それを実現するために加工するわけですが

この加工に問題があります。

より美味しく製品を作るには美味しさに

不要なものは極力ない方が望ましいですよね？

だから加工食品で使われる材料は不要なもの

が入っていません。

パンなどは真っ白な小麦粉が使用されていたり

オレンジジュースには皮など入っていません。

このように加工過程でいらないものは全て

排除しているわけです。

そして美味しい部分だけ抽出して食品を

作っています。

この美味しい部分とはどこでしょうか？

これは大抵のものが炭水化物（糖分）に

なります。

パスタ、ケーキ、アイスなど美味しいもの

にはよく炭水化物が含まれています。

そのため純粋な炭水化物はおいしいのです。

この過程でからだに必要な食物繊維やビタミン

ミネラルなどが廃棄されるため炭水化物以外の

栄養素が十分摂取できません。

そしてこの精製された炭水化物はとても粒子が

細かくなっています。

この細かく粉砕された粉末は体内に入ると

速やかに吸収されます。

そのためこのような粒子の細かい炭水化物

は高GI食品に認定されています。

GI値が高ければ血糖値が上がりやすく

無駄なインスリンが分泌されます。

その結果脂肪が多く生成され太る原因

となります。

食物繊維が減る

加工過程で排除される食物繊維も

もう１つの問題点です。

あなたも飲んだことがあるであろう

オレンジジュースですが、１杯にいくつ

のオレンジが使用されていると思いますか？

オレンジジュースには４〜５個のオレンジが

使用されています。

４〜５個のオレンジを一度に食べきることは

できますか？

多くの人は食べきれないと思います。

しぼったジュースは軽く飲めるのに

オレンジは食べれないのはなぜでしょうか？

オレンジは果汁の他にも食物繊維が豊富な

皮があります。

この皮がお腹を膨らませて満腹感を与えます。

だから大量のオレンジが食べれないわけです。

そのため食欲を抑えるために食物繊維は

一役買っているわけですね。

このように加工食品は食物繊維が排除され

吸収率がよくなった炭水化物で形成されて

いるため太りやすい食品となっています

（全てがそうではないですが）。

そのため美味しい加工食品を口にする時は

それなりの覚悟を持って食べてくださいね。

まとめ

・加工食品は太りやすい

・精製された炭水化物は吸収が早い

・加工食品は食物繊維等の栄養素が取り除かれている

・食物繊維が少ないと満腹感を得られにくい

・加工食品を食べる時はそれなりの覚悟を！

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